California Common (California Über Alles), Szymon Kierszniowski (sziszi): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(→Rozlew) |
|||
Linia 57: | Linia 57: | ||
==Rozlew== | ==Rozlew== | ||
6g cukru/litr | |||
==Uwagi== | ==Uwagi== | ||
[[Kategoria:Receptury ze słodów]] | [[Kategoria:Receptury ze słodów]] |
Wersja z 16:38, 19 cze 2012
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Mieszana
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 26
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w X Konkursie Piw Domowych podczas Festiwalu Birofilia Żywiec 2012
Surowce
Słody
słód pale ale 4,5kg
słód Amber 1,0kg
słód monachijski 0,5kg
słód Crystal 30 0,5kg
Chmiele
Chmiel Perle (granulat, 6%)- 125g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2112 California Lager
Zacieranie
75min 66°C
15min 76°C
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
50g Pearle (60 min)
35g Pearle (15 min)
40g Pearle (0 min)
Fermentacja
Fermentacja burzliwa w 16
Rozlew
6g cukru/litr