California Common (California Über Alles), Szymon Kierszniowski (sziszi): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Mieszana |Blg=13 |ilość=26 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swoj...”) |
|||
| (Nie pokazano 9 wersji utworzonych przez 2 użytkowników) | |||
| Linia 17: | Linia 17: | ||
[[słód pale ale]] 4,5kg | [[słód pale ale]] 4,5kg | ||
[[słód |słód Amber ]] 1,0kg | [[słód amber|słód Amber ]] 1,0kg | ||
[[słód monachijski]] 0,5kg | [[słód monachijski]] 0,5kg | ||
[[Słód_karmelowy|słód Crystal 30]] 0,5kg | [[Słód_karmelowy|słód Crystal 30]] 0,5kg | ||
===Chmiele=== | ===Chmiele=== | ||
| Linia 31: | Linia 31: | ||
===Drożdże=== | ===Drożdże=== | ||
[[Drożdże Wyeast California Lager ]] | [[Drożdże Wyeast 2112 California Lager]] | ||
==Zacieranie== | ==Zacieranie== | ||
| Linia 46: | Linia 45: | ||
==Chmielenie== | ==Chmielenie== | ||
50g | 50g Perle (60 min) | ||
35g | 35g Perle (15 min) | ||
40g | 40g Perle (0 min) | ||
==Fermentacja== | ==Fermentacja== | ||
Fermentacja burzliwa w 16°C - 1 tydzień | |||
Fermentacja cicha w 10°C - 2 tygodnie | |||
==Rozlew== | ==Rozlew== | ||
Butelkowanie z dodatkiem 6g cukru/litr. | |||
==Uwagi== | ==Uwagi== | ||
[[Kategoria:Receptury ze słodów]] | [[Kategoria:Receptury ze słodów]] | ||
Aktualna wersja na dzień 14:34, 27 cze 2012
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Mieszana
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 26
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w X Konkursie Piw Domowych podczas Festiwalu Birofilia Żywiec 2012
Surowce
Słody
słód pale ale 4,5kg
słód Amber 1,0kg
słód monachijski 0,5kg
słód Crystal 30 0,5kg
Chmiele
Chmiel Perle (granulat, 6%)- 125g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2112 California Lager
Zacieranie
75min 66°C
15min 76°C
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
50g Perle (60 min)
35g Perle (15 min)
40g Perle (0 min)
Fermentacja
Fermentacja burzliwa w 16°C - 1 tydzień
Fermentacja cicha w 10°C - 2 tygodnie
Rozlew
Butelkowanie z dodatkiem 6g cukru/litr.