California Common (California Über Alles), Szymon Kierszniowski (sziszi): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(→Słody) |
|||
Linia 31: | Linia 31: | ||
===Drożdże=== | ===Drożdże=== | ||
[[Drożdże Wyeast California Lager ]] | [[Drożdże Wyeast 2112 California Lager]] | ||
==Zacieranie== | ==Zacieranie== |
Wersja z 16:36, 19 cze 2012
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Mieszana
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 26
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii I miejsce w X Konkursie Piw Domowych podczas Festiwalu Birofilia Żywiec 2012
Surowce
Słody
słód pale ale 4,5kg
słód Amber 1,0kg
słód monachijski 0,5kg
słód Crystal 30 0,5kg
Chmiele
Chmiel Perle (granulat, 6%)- 125g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2112 California Lager
Zacieranie
75min 66°C
15min 76°C
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
50g Pearle (60 min)
35g Pearle (15 min)
40g Pearle (0 min)