Belgian Blond Ale (Belgijska Blondynka), Zbigniew Kieć (zibi): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=17 |ilość=25 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej ka…”) |
(→Słody) |
||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
[[słód pszeniczny]] 0,4kg | [[słód pszeniczny]] 0,4kg | ||
[[Cukier|Cukier kandyzowany biały] 0,5kg | [[Cukier|Cukier kandyzowany biały]] 0,5kg | ||
===Chmiele=== | ===Chmiele=== | ||
Wersja z 16:48, 29 cze 2010
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 17
Brzeczka nastawna w litrach: 25
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii II miejsce w I konkursie o Puchar Piwo.org.
Surowce
Słody
słód pilzneński 4,7kg
słód Karapils 0,45kg
słód pszeniczny 0,4kg
Cukier kandyzowany biały 0,5kg
Chmiele
Chmiel Marynka - 20g
Chmiel Lubelski - 20g
Drożdże
Drożdże WLP400 Belgian Wit Ale
Inne dodatki
cukier 0,45kg dodana w 60 minucie gotowania
Zacieranie
- 60°C - 30 min
- 72°C - 40 min
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
20g Marynki - 70 minut
20g Lubelskiego - 10 minut
Fermentacja
w temperaturze około 20°C
Rozlew
zabutelkowane z dodatkiem cukru 5g/l , blg końcowe 5