American IPA (Hops Hops Hops), Krzysztof Kula (kuli): Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian
Linia 3: Linia 3:
|Zacieranie=Infuzyjne
|Zacieranie=Infuzyjne
|Fermentacja=Górna
|Fermentacja=Górna
|Blg=17
|Blg=16
|ilość=20
|ilość=20


Linia 23: Linia 23:
===Chmiele===
===Chmiele===


[[Chmiel Amarillo]] (granulat, 8,5%)- 70g
[[Chmiel Amarillo]] (granulat, 8,5%)- 105g
 
[[Chmiel Cascade]] (granulat, 5,5%)- 20g
 
[[Chmiel Cascade]] (szyszka, 5,5%)- 50g


[[Chmiel Cascade]] (granulat, 5,5%)- 100g


===Drożdże===
===Drożdże===


[[Drożdże Wyeast 1272  American Ale II ]]
[[Drożdże Wyeast 1272  American Ale II ]]
==Inne==
1 łyżeczka gipsu piwowarskiego do wody do zacierania


==Zacieranie==
==Zacieranie==
68 60 min
76
wysładzanie wodą ok 78 st


==Czas gotowania==
==Czas gotowania==
70 min


==Chmielenie==
==Chmielenie==


40g Amarillo - 60min
35g Amarillo - 60min


30g Amarillo - 30min
30g Amarillo - 30min


30g Cascade - 15min
30g Amarillo - 15min
 
10g Amarillo - 1min


30g Cascade - 1min  
20g Cascade - 1min


40g Cascade - tydzień chmielenia na zimno  
50g Cascade (szyszka) - tydzień chmielenia na zimno  


==Fermentacja==
==Fermentacja==


==Rozlew==
==Rozlew==
ok 1 litr syropu z wody i 130 g cukru.


==Uwagi==
==Uwagi==
   
   
[[Kategoria:Receptury ze słodów]]
[[Kategoria:Receptury ze słodów]]

Wersja z 16:35, 12 maj 2011

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 16
Brzeczka nastawna w litrach: 20

Informacje ogólne,uwagi

Piwo wykonane według tej receptury zajęło w swojej kategorii II miejsce podczas VI Wrocławskiego Konkursu Piw Domowych.

Surowce

Słody

słód pale ale 5,0kg 83,33 %

słód monachijski 0,7kg 11,67 %

słód Carapils 0,3kg 5,00 %

Chmiele

Chmiel Amarillo (granulat, 8,5%)- 105g

Chmiel Cascade (granulat, 5,5%)- 20g

Chmiel Cascade (szyszka, 5,5%)- 50g


Drożdże

Drożdże Wyeast 1272 American Ale II

Inne

1 łyżeczka gipsu piwowarskiego do wody do zacierania

Zacieranie

68 60 min 76 wysładzanie wodą ok 78 st

Czas gotowania

70 min

Chmielenie

35g Amarillo - 60min

30g Amarillo - 30min

30g Amarillo - 15min

10g Amarillo - 1min

20g Cascade - 1min

50g Cascade (szyszka) - tydzień chmielenia na zimno

Fermentacja

Rozlew

ok 1 litr syropu z wody i 130 g cukru.

Uwagi