Świąteczne, Adam Wróbel (pieron): Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „{{Receptura |Zacieranie=Infuzyjne |Fermentacja=Górna |Blg=13 |ilość=20 }} == Informacje ogólne,uwagi == Piwo to zajęło II miejsce w kategorii Inne w słowac...”)
 
m (poprawiono link wewnętrzny)
 
Linia 21: Linia 21:
 
===Chmiele===
 
===Chmiele===
  
[[chmiel]]
+
[[:Kategoria:Chmiele|chmiel]]
  
 
===Drożdże===
 
===Drożdże===

Aktualna wersja na dzień 10:42, 29 mar 2017

Informacje o recepturze

Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Górna
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 20

Informacje ogólne,uwagi

Piwo to zajęło II miejsce w kategorii Inne w słowackim konkursie Biała Wrona 2012.

Surowce

Słody

słód pilzneński 2,00kg

słód pszeniczny 3,50kg

słód barwiący żywiecki 0,50kg

Chmiele

chmiel

Drożdże

Wyeast 1388 Belgian Strong Ale i Safbrew WB-06

Inne dodatki

kardamon 3 ziarenka

ziele angielskie 1g

cynamon 4g

imbir 2g

gałka muszkatołowa 3g

Zacieranie

- 44°C - 15 min

- 52°C - 10 min

- 62°C - 20 min

- 72°C - 25 min

- 77°C - wygrzew

Czas gotowania

70 minut


Chmielenie

chmiel - 60min

przyprawy - 15min


Fermentacja

Fermentacja burzliwa - 7 dni

Fermentacja cicha - 7 dni

Rozlew

Zabutelkowane z dodatkiem 3g/0,5l piwa. Gęstość końcowa to 3,7°Blg

Uwagi

Piwo wzięło udział w konkursie po ok. 6 miesiącach od rozlewu.