Chmiel Citra

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Amerykański chmiel aromatyczny używany w szczególności do piw górnej fermentacji ze względu na aromat owoców tropikalnych, cytrusowych.

Citra może być stosowana do chmielenia zarówno dla goryczki jak i aromatu, również z zastosowaniem chmielenia "na zimno".

Zawartość alfa-kwasów 10-13%