Zmętnienie na zimno

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 12:07, 30 cze 2009 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Osad złożony z małych cząstek białkowo-garbnikowych, które w zimniejszym środowisku silniej się wytrącają, a po podgrzaniu częściowo ponownie się rozpuszcz...”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Osad złożony z małych cząstek białkowo-garbnikowych, które w zimniejszym środowisku silniej się wytrącają, a po podgrzaniu częściowo ponownie się rozpuszczają. Zimny osad powoduje mętnienie piwa w butelkach po schłodzeniu.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Zmętnienie_na_zimno&oldid=275”