IBU
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Skrót od International Bittering Unit. Jednostka określająca poziom goryczki w piwie.
W praktyce piwowarstwa amatorskiego poziom goryczki jest obliczany według jednej z kilku zamiennie używanych metod, z których najpopularniejsze to metody Ragera i Tinsetha. Metoda Tinsetha jest uważana za dokładniejszą, a Ragera za zanadto optymistyczną, jednak w powszechnym użyciu jest starsza metoda Ragera.