Alfa-kwasy

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 13:49, 29 cze 2009 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Są to żywice chmielowe zwane też humulonami. Mają one największe znaczenie w nadawaniu piwu gorzkiego smaku.Kategoria:Słownik”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Są to żywice chmielowe zwane też humulonami. Mają one największe znaczenie w nadawaniu piwu gorzkiego smaku.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Alfa-kwasy&oldid=201”