Drożdże WLP099 Super High Gravity Ale

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 21:53, 9 kwi 2010 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Szczep ten może fermentować do stężenia 25% alkoholu. Pochodzą z Anglii. Nadają piwu charakter estrowy, który rośnie wraz z gęstością. Cechy słodowe dominuj…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Szczep ten może fermentować do stężenia 25% alkoholu. Pochodzą z Anglii. Nadają piwu charakter estrowy, który rośnie wraz z gęstością. Cechy słodowe dominują w niższych gęstościach.

Odfermentowanie: >80%

Flokulacja: Średnia.

Temperatura fermentacji: 18-20.5°C .

Tolerancja na alkohol: Bardzo wysoka.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP099_Super_High_Gravity_Ale&oldid=1711”