Drożdże WLP080 Cream Ale Yeast Blend

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 21:49, 9 kwi 2010 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Ta mieszanka składa się z drożdży górnej i dolnej fermentacji. Drożdże pracują wspólnie by stworzyć czyste, rześkie, lekkie amerykańskie ale podobne do lage…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Ta mieszanka składa się z drożdży górnej i dolnej fermentacji. Drożdże pracują wspólnie by stworzyć czyste, rześkie, lekkie amerykańskie ale podobne do lagera. Przyjemne aromaty estrowe mogą być postrzegane jako wpływ drożdży górnej fermentacji. Smaki chmielowe i goryczka są delikatnie przygaszone. Mała ilość siarki może być produkowana przez drożdże dolnej fermentacji.

Odfermentowanie: 75-80%

Flokulacja: Średnia.

Temperatura fermentacji: 18-21C.

Tolerancja na alkohol: Średnio wysoka.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP080_Cream_Ale_Yeast_Blend&oldid=1710”