Drożdże WLP039 Nottingham Ale

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 00:44, 9 lut 2010 autorstwa Dori (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Drożdże do brytyjskich piw z bardzo wytrawnym finiszem. Średnia do mała produkcja smaków owocowych i fuzlowych alkoholi. Dobre drożdże górnej fermentacji, dobr…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Drożdże do brytyjskich piw z bardzo wytrawnym finiszem. Średnia do mała produkcja smaków owocowych i fuzlowych alkoholi. Dobre drożdże górnej fermentacji, dobre do zbioru z powierzchni fermentującego piwa. Szczep ten dobrze nadaje się do pale ale, amber, portera i stouta.

Odfermentowanie: 73-82%

Flokulacja: Średnia do wysoka.

Temperatura fermentacji: 19-21°C .

Tolerancja na alkohol: Średnia.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP039_Nottingham_Ale&oldid=1692”