Plato

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 08:15, 18 wrz 2009 autorstwa Kopyr (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „'''Plato''' - skala Plato (°P) powstała poprzez rozwinięcie skali Ballinga przez niemieckiego uczonego Fritza Plato. Charakteryzuje się większą dokładnością, l…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Plato - skala Plato (°P) powstała poprzez rozwinięcie skali Ballinga przez niemieckiego uczonego Fritza Plato. Charakteryzuje się większą dokładnością, lecz dla potrzeb piwowarstwa domowego możemy przyjąć, że jest tożsama ze skalą Ballinga i Brixa. Przyjęła się jako podstawowa w przemyśle piwowarskim. Ekstrakt na etykietach podawany jest jako procentowe stężenie wagowe lub właśnie jako stopnie Plato.