Chmiel Marynka

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 10:39, 14 sty 2011 autorstwa Zgoda (dyskusja | edycje) (redakcja tekstu)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Tradycyjny polski chmiel z grupy goryczkowych o własnościach dualnych. To znaczy, że skupia w sobie wysokie walory aromatyczne przy jednocześnie dużej zawartości substancji goryczkowych. Odmiana uprawiana tylko w Polsce, wciąż ma największy udział w areale upraw. Powszechnie stosowana przez polskie browary przemysłowe do chmielenia na goryczkę.

Zawartość alfa-kwasów: 6.5-9%