Chmiel Northern Brewer

Z Wiki piwo.org
Wersja z dnia 18:31, 18 sty 2011 autorstwa Zgoda (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „Brytyjski chmiel uniwersalny, używany jednak najczęściej do chmielenia na goryczkę. Charakteryzuje się łagodnym, nieco ziemistym aromatem i czystą goryczką. Upr…”)
(różn.) ← poprzednia wersja | przejdź do aktualnej wersji (różn.) | następna wersja → (różn.)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Brytyjski chmiel uniwersalny, używany jednak najczęściej do chmielenia na goryczkę. Charakteryzuje się łagodnym, nieco ziemistym aromatem i czystą goryczką. Uprawiany jest w W. Brytanii, Belgii, Niemczech i USA. Szeroko stosowany do chmielenia niemieckich piw górnej fermentacji, w USA jego sztandarowym przykładem jest Anchor Steam.

Zawartość alfa-kwasów: 8-11%

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Chmiel_Northern_Brewer&oldid=2351”