Laktoza: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(prze) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Cukier mlekowy, dwucukier złożony z glukozy i galaktozy. Laktoza nie jest fermentowana przez drożdże, jest więc wykorzystywana w piwowarstwie domowym do nadania piwom słodkiego smaku. | Cukier mlekowy, dwucukier złożony z glukozy i galaktozy. Laktoza nie jest fermentowana przez drożdże, jest więc wykorzystywana w piwowarstwie domowym do nadania piwom słodkiego smaku. | ||
100g laktozy dodane do 20 litrów roztworu spowoduje zwiększenie gęstości o ok 0,28°Blg. | 100g laktozy dodane do 20 litrów roztworu spowoduje zwiększenie gęstości o ok. 0,28°Blg. | ||
[[Kategoria:Słownik]] | [[Kategoria:Słownik]] | ||
Aktualna wersja na dzień 16:31, 24 cze 2011
Cukier mlekowy, dwucukier złożony z glukozy i galaktozy. Laktoza nie jest fermentowana przez drożdże, jest więc wykorzystywana w piwowarstwie domowym do nadania piwom słodkiego smaku.
100g laktozy dodane do 20 litrów roztworu spowoduje zwiększenie gęstości o ok. 0,28°Blg.