Przygotowanie ziarna i wody: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian
Nie podano opisu zmian
Linia 1: Linia 1:
Wstępne przygotowania do warzenia obejmują odważenie odpowiedniej ilości ziarna w.g. receptury, ześrutowanie go i ew. modyfikacje wody - dla zaawansowanych piwowarów (filtracja, zmiękczanie itp). Należy też pamiętać o przygotowaniu odpowiedniej ilości chmielu, drożdży (starter?), posprzątaniu warzelni i wyczyszczeniu sprzętu (ten ostatni krok także po zakończeniu warzenia).
[[Śrutowanie]]
[[Śrutowanie]]



Wersja z 12:22, 25 wrz 2009

Wstępne przygotowania do warzenia obejmują odważenie odpowiedniej ilości ziarna w.g. receptury, ześrutowanie go i ew. modyfikacje wody - dla zaawansowanych piwowarów (filtracja, zmiękczanie itp). Należy też pamiętać o przygotowaniu odpowiedniej ilości chmielu, drożdży (starter?), posprzątaniu warzelni i wyczyszczeniu sprzętu (ten ostatni krok także po zakończeniu warzenia).

Śrutowanie

Ilość i rodzaj wody

Dostosowywanie pH i składu wody