Przełom: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Osad złożony głównie z białek i [[garbniki|garbników]] wytrącający się w postaci kłaczków w trakcie gotowania [[brzeczka|brzeczki]] z chmielem. Dobry przełom to obecność dużych, zwartych kłaczków pływających w klarownej brzeczce. Przełom zwany jest też osadem gorącym. Po schłodzeniu brzeczki należy oddzielić jak największą ilość osadów, gdyż negatywnie wpływają one na | Osad złożony głównie z białek i [[garbniki|garbników]] wytrącający się w postaci kłaczków w trakcie gotowania [[brzeczka|brzeczki]] z chmielem. Dobry przełom to obecność dużych, zwartych kłaczków pływających w klarownej brzeczce. Przełom zwany jest też osadem gorącym. Po schłodzeniu brzeczki należy oddzielić jak największą ilość osadów, gdyż negatywnie wpływają one na trwałość piwa. | ||
[[Kategoria:Słownik]] | [[Kategoria:Słownik]] | ||
Wersja z 13:05, 22 wrz 2009
Osad złożony głównie z białek i garbników wytrącający się w postaci kłaczków w trakcie gotowania brzeczki z chmielem. Dobry przełom to obecność dużych, zwartych kłaczków pływających w klarownej brzeczce. Przełom zwany jest też osadem gorącym. Po schłodzeniu brzeczki należy oddzielić jak największą ilość osadów, gdyż negatywnie wpływają one na trwałość piwa.