Dortmunder Export, Andrzej Miler: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Nie podano opisu zmian |
mNie podano opisu zmian |
||
| (Nie pokazano 1 pośredniej wersji utworzonej przez tego samego użytkownika) | |||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
|Fermentacja=dolna | |Fermentacja=dolna | ||
|Blg=13 | |Blg=13 | ||
| | |ilość=23 | ||
}} | }} | ||
== Informacje ogólne,uwagi == | == Informacje ogólne,uwagi == | ||
Aktualna wersja na dzień 11:12, 13 kwi 2014
Informacje o recepturze
Zacieranie: infuzyjne
Fermentacja: dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 13
Brzeczka nastawna w litrach: 23
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wg tej receptury zajęło 1 miejsce w kategorii Dortmunder Export w II Karpackim Konkursie Piw Domowych
Surowce
Słody
Pilzneński - 4,5 kg
Monachijski - 0,5 kg
Chmiele
Magnum - 20g
Mittelfruch - 50g
Drożdże
Wyeast 2308 Munich lager, starter 1,5l
Inne dodatki
Zacieranie
55°C - 10 min
64°C - 20 min
72°C - 40 min
Chmielenie
Gotowanie: 90 min
60 min - 20g Magnum
30 min - 15g Mittelfruch
15 min - 15g Mittelfruch
0 min - 20g Mittelfruch
Fermentacja
Burzliwa: 21 dni w 8-9°C
Lagerowanie: 35 dni w 0-3°C
Rozlew
Uwagi
Piwo podczas konkursu miało około 4 miesiące.