Chmiel Tettnanger: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(pochodzenie amerykańskich i szwajcarskich Tettnangerów) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 2: | Linia 2: | ||
'''Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%''' | '''Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%''' | ||
[http://www.piwo.org/topic/9560-tettnanger/ Dyskusja na forum] | |||
[[Kategoria:Surowce]] | [[Kategoria:Surowce]] | ||
Wersja z 16:59, 28 kwi 2013
Szlachetny, niemiecki chmiel aromatyczny, nadający piwom korzenny, lekko kwiatowy aromat, genetycznie spokrewniony z chmielem Saaz (Żateckim). Polecany do chmielenia lagerów. Uprawiany w Niemczech (regiony Hallertau i Tettnang) oraz pod tą samą nazwą w Szwajcarii i w USA. Szczepy hodowane w USA i Szwajcarii i również sprzedawane jako Tettnanger znacznie różnią się aromatem od niemieckich, ponieważ są pochodnymi brytyjskiej odmiany Fuggle.
Zawartość alfa-kwasów 3-4,5%