Alkohole wyższe: Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(Utworzył nową stronę „Inaczej zwane fuzlami kształtują bukiet piwa gotowego. W niskich stężeniach pożądane w piwach typu ale. W wysokich stężeniach nadają piwu nieprzyjemny smak i z...”) |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
Związki organiczne kształtujące bukiet piwa gotowego. W niskich stężeniach pożądane w piwach typu ale. W wysokich stężeniach nadają piwu nieprzyjemny smak i zapach alkoholowy, czasami rozpuszczalnikowy. Fuzle produkowane są przez drożdże podczas fermentacji. Na ich powstawanie duży wpływ ma wysoka temperatura fermentacji. | |||
Wysoka zawartość alkoholu izoamylowego w piwie może powodować u konsumentów bóle głowy po jego spożyciu.[[Kategoria:Słownik]] | Wysoka zawartość alkoholu izoamylowego w piwie może powodować u konsumentów bóle głowy po jego spożyciu. | ||
Alkohole wyższe zwane są też fuzlami [[Kategoria:Słownik]] | |||
Aktualna wersja na dzień 12:23, 30 cze 2009
Związki organiczne kształtujące bukiet piwa gotowego. W niskich stężeniach pożądane w piwach typu ale. W wysokich stężeniach nadają piwu nieprzyjemny smak i zapach alkoholowy, czasami rozpuszczalnikowy. Fuzle produkowane są przez drożdże podczas fermentacji. Na ich powstawanie duży wpływ ma wysoka temperatura fermentacji. Wysoka zawartość alkoholu izoamylowego w piwie może powodować u konsumentów bóle głowy po jego spożyciu.
Alkohole wyższe zwane są też fuzlami