Marcowe, Tomasz Rogaczewski (tieroo): Różnice pomiędzy wersjami
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
(→Inne) |
|||
| Linia 48: | Linia 48: | ||
20 min - 10g Hallertau Hersbrucker | 20 min - 10g Hallertau Hersbrucker | ||
==Fermentacja== | ==Fermentacja== | ||
Wersja z 14:47, 11 kwi 2011
Informacje o recepturze
Zacieranie: Infuzyjne
Fermentacja: Dolna
Zawartość ekstraktu (Blg): 13,5
Brzeczka nastawna w litrach: 22
Informacje ogólne,uwagi
Piwo wykonane według tej receptury zajęło III miejsce podczas II Konkursu o Puchar Piwo.org
Surowce
Słody
słód pilzneński 2kg
słód monachijski typ II 1,6kg
słód wiedeński 1,2kg
słód caramunich typ I 0,412kg
Chmiele
Chmiel Hallertau Hersbrucker (6,0%) 23g
Chmiel Hallertau Hersbrucker (6,0%) 10g
Drożdże
Drożdże Wyeast 2206 Bavarian Lager
Zacieranie
50 stC - 10 min
66 stC - 65 min
75 mashOut
Czas gotowania
70 minut
Chmielenie
60 min - 23g Hallertau Hersbrucker
20 min - 10g Hallertau Hersbrucker
Fermentacja
Rozlew
Przed rozlewem dodano żelatyny spożywczej.
Refermentacja - 5g cukru/1l