Obliczanie zawartości alkoholu w gotowym piwie
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Potencjalną zawartość alkoholu w gotowym piwie można obliczyć ze wzoru:
BLG początkowe - BLG końcowe % alk. [obj.] = --------------------------------- 1,938
Dodatek surowca do refermentacji do butelki zwiększa zawartość alkoholu ok. 0,4%-0,5%
Inny wzór (bardziej dokładny dla wyższych gęstości):
OG - FG % alk [obj.] = --------- * 100% 0,75
OG i FG to ciężar właściwy. Wzór na przeliczenie z BLG na ciężar właściwy jest przy obliczaniu wydajności warzelni.