Drożdże WLP565 Belgian Saison I

Z Wiki piwo.org
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Klasyczne drożdże do Saisona z Wallonii. Produkują ziemiste, pieprzowe i przyprawowe nuty. Delikatnie słodkie. Przy Saisonach o wysokiej gęstości początkowej piwowarzy którzy chcieliby uzyskać piwo bardziej wytrawne powinni użyć dodatkowych drożdży po przeprowadzeniu 75% fermentacji.

Odfermentowanie: 65-75%

Flokulacja: Średnia.

Temperatura fermentacji: 20-24°C.

Tolerancja na alkohol: Średnia.

Źródło: „https://wiki.piwo.org/index.php?title=Drożdże_WLP565_Belgian_Saison_I&oldid=3383”