Drożdże Fermentis Saflager S-23
Przejdź do nawigacji
Przejdź do wyszukiwania
Właściwości: Te drożdże dolnej fermentacji pochodzą z VLB (Berlin) w Niemczech i są znane pod kodem RH. Szczep jest używany w browarach przemysłowych w Europie zachodniej i produkuje piwo z owocowymi i estrowymi nutami.
Flokulacja: Wysoka.
Końcowa gęstość: Średnia.
Dawkowanie: 80g/hl do 120g/hl, gdy temperatura fermentacji jest 12°C - 15°C , do 200-300g/hl w przypadku fermentacji w 9C.
Temperatura fermentacji: Zalecana temperatura fermentacji 9C-15C, idealnie 12C